Desde Londres: Migrantes de Express News Podcast con Pedro Prado | Migrants: Spanish-language podcast |

En este episodio profundizamos en los secretos y la riqueza de la cocina amazónica. Desde la transformación de productos autóctonos, como la yuca hasta la exploración de sabores únicos de Putumayo (Colombia), Mauricio Velasco comparte su viaje culinario y su compromiso con la preservación de las tradiciones indígenas. Además, nos lleva detrás de escena de su próxima aventura en el Reino Unido, donde planea compartir la magia de la cocina amazónica con el mundo. Acompáñanos en esta travesía gastronómica llena de sabores exóticos, técnicas ancestrales y un profundo respeto por la tierra y sus frutos.

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Créditos Música:

Raag Pahadi - Sandeep Das, Mayank Raina, Bivakar Chaudhuri

Ratatouille's Kitchen - Carmen María and Edu Espinal

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