Conversación sobre la primera publicación de la Revista Concordia, dedicada a la hierba borraja. Hablaremos del origen de la hierba, su significado y cómo influenció el proceso de edición. Conectamos con Noraedén Mora Méndez (escritora e investigadora), desde Los Ángeles, quien escribió el cuento “Josefina” para el primer número. Para cada edición Rebeca Pérez Gerónimo diseña un menú de fermentación y usa la hierba como ingrediente, hablaremos sobre los fermentos de Concordia Borraja: pan de madre, sauerkraut y galleta de avena fermentada. 

Libros recomendados por Noraedén Mora Méndez: – Koestenbaum, Wayne. Figure It Out: Essays. Dreamscape Media LTD, 2020 – Carson, Anne. The Albertine Workout. New Directions, 2014 – Benjamin, Walter. El libro de los pasajes. AKAL, 2005 – De Stefano, Victoria. La noche llama la noche. Random House Mondadori, 2008 – Rankine, Claudia. Citizen: An American Lyric. Penguin, 2015 – Stein, Gertrude. Writings 1903-1932. Library of America, 1998.

Producción | Edición: Mahelín Rondón. Mezcla: Francisco Mejía aka Franklin, Mahelín Rondón. Música: Cantos Campesinos. SFX: not only cooking.