Episode 7: Соня Спировская. свои бранчи, шеф-повар в "Новом пространстве", менеджер в "Кухне на районе"
"Третье место в социальной теории - это место, где человек проводит часть жизни (после работы и дома)"
Instagram*: @spirovskaya
* - запрещенная в РФ социальная сеть
Тайм-коды:
0:16 - интро
1:34 - про НИУ ВШЭ
9:08 - про первую стажировку
13:08 - про фуд-индустрию в Москве
31:33 - про "Новое пространство"
46:10 - про "Кухню на районе"
55:37 - аутро