活动预告 9/28-9/29

09-28 /14:30 - 16:30

(日本語) Asian Talk 090 ようこそ、紙芝居の世界へ！ Kamishibai Workshop at One Way Street Tokyo

09-29 /14:30 - 16:00

Asian Talk 091 现代日本料理的起源发展和未来

【活动介绍】

作为在日本生活了28年的老牌吃货，从高端餐馆到庶民小店，拥有丰富的美食经验，所以想聊聊日本料理、或者说日本饮食文化的话题。

吃是人的终极需求，但吃什么、怎么吃，背后蕴含了深刻的文化内涵。以寿司为代表的日本料理在全世界声名远播，但实际上现代日本料理的历史相当短暂，是日本现代民族国家转型过程中的衍生物，并以另类的方式推动了现代日本的发展。

关于日本饮食的故事精彩纷呈，但所谓日本料理也在面临着新时代的挑战，未来的日料会是什么样子？日本人的胃口会发生怎样的变化，这也是有趣的未来预想图。

欢迎感兴趣的吃货们一起探讨日本料理的前世今生和未来。

银座单向街书店网址：one-way-street.com

邮箱：[email protected]