Откровенные диалоги о бизнесе и не только – Websarafan

#187 Ресторанный бизнес. Как не закрыться в пандемию? Интервью с Юлией Федоришиной, RIBAMBELLE

03.03.2021 - By Таисия КудашкинаPlay

Download our free app to listen on your phone

Download on the App StoreGet it on Google Play

Смотрите интервью на «Кудашкина-шоу» https://youtu.be/PKo4ZeOF7Aw

Год назад почти весь ресторанный бизнес в Москве замер. Многие не смогли платить персоналу, некоторые – приняли решение о закрытии бизнеса…

Основатели семейных ресторанов RIBAMBELLE https://ribambelle.ru/ сделали все, чтобы не увольнять сотрудников: перешли в онлайн, открыли фабрику-кухню, купили кейтеринг, организовали доставку.

В новом выпуске «Кудашкина-шоу» Юлия Федоришина, совладелица RIBAMBELLE, рассказывает:

00:00​ Где взять деньги на инвестиции в свой бизнес с нуля

02:40​ Как все успеть, если ты – мама троих детей (спойлер: никак)

04:30​ Сила бизнеса – в партнерстве

14:13​ Как принимать тяжелые решения? Почему закрыли прибыльный ресторан и забили на 100 млн. рублей?

19:03​ В пандемию оставили единственный KPI – зарплата сотрудникам

33:00​ Про то, как от страха (закрытие бизнеса) освоили новую нишу и купили кейтеринг

46:30​ В бизнесе невозможно – что-то сделал, застолбил и стоит такой красивый...

51:10​ Самое главное в бизнесе – ответственность

More episodes from Откровенные диалоги о бизнесе и не только – Websarafan