La ristorazione nell’ultimo periodo sta andando in un’unica direzione, quella della riduzione.

Tutto passa dalla riduzione se ci pensi, che si parli del personale o i costi del locale, si punta a ridurre tutto con l’obiettivo finale di aumentare i ricavi.

Ridurre a volte è indispensabile per sopravvivere, ma oggi capirai perchè ridurre è l’essenza della nuova ristorazione.

Se vuoi mettere il turbo al tuo ristorante visita il sito www.emmeundici.it, o contattami sui miei profili social ( emmeundici) e lavoriamo insieme al tuo locale.