Velkommen til Mellemfolkeligt Samvirke Aarhus` podcastserien Rod Revolution. 

I de to sidste episoder af serien dykker vi ned i det cirkulære fødevaresystem og undersøger, hvordan vi kan gentænke vores madvaner med fokus på bæredygtighed og cirkularitet.

Alt indhold i episoden er optaget under De Cirkulære Dage i Domen i Aarhus – et event arrangeret af Jonatan Eyrdahl Marcussen, som fandt sted fra den 1. til 6. september 2025. Festivalen satte fokus på cirkulære løsninger og nye idéer til en mere bæredygtig fremtid.

I dagens episode møder du mennesker og grupper fra hele Danmark, der arbejder for at forandre vores fødevaresystem. Du vil høre interviews med deltagere og oplæg fra forskellige initiativer – blandt andre Frej, Loving Roots og Fermentorskab.

Vil du være med til at skabe forandring? Herunder kan du finde og følge dem, deltage i deres projekter eller måske blive en del af bevægelsen. 

Food and Bio Cluster Denmark

v/Simone Hauglund Faurschou

Restaurant Domestic

v/Christoffer Norton 

Afdeling af cirkulære ressourcer i Aarhus Kommune og FoodCLIC

v/Dan Kristian Kristensen

MEYERS

Claus Meyer, gastroiværksætter og stifter MEYERS 

Byråd, Aarhus

Liv Gro Jensen, Byrådspolitiker SF Aarhus 

FREJ - https://www.taenk-frej.dk/

Et fødevaresystem inden for planetens grænser

v/ Thomas Andersen Ryan

Madland - https://madland.dk/

Handl lokalt Aarhus! - hvordan handler Aarhus lokalt for et resilient madsystem? 

v/ Marie Sainabou Jeng, stifter og programdirektør 

Loving Roots - https://dukop.dk/en/group/2143/

Madrevolution – et oplæg om madens rolle i den grønne omstilling

v/ Fredrik Frantsen

Frie Bønder - Levende Land - https://friebonderlevendeland.com/

v/ Ole Kjærulff Davidsen, forperson Frie Bønder - Levende Land

Fermentorskab - https://fermentorskab.wordpress.com/

Fermenteringsworkshop : Om mennesker og mikrobers transformative fællesskaber

v/ Sarafina Kimø

Medvirkende:

Lea Beate Holm Bisgaard - praktikant i Aarhus Kommune

Nana Balle- madjournalist

Denne podcast blev produceret takket være støtte fra EU, og vi skal fortælle dig, at indholdet af den er Mellemfolkeligt Samvirkes ansvar og ikke nødvendigvis repræsenterer EU's synspunkter!

Produktion - Frivillige fra Mellemfolkeligt Samvirke og Kirsi fra Tilk Sonics

Musik og lydproduktion - Kirsi Tilk 

kirsitilk.com

Café Mellemfolk:

https://www.facebook.com/mellemfolk

Mellemfolkeligt Samvirke Aarhus

https://www.ms.dk/mellemfolk

https://www.facebook.com/msaarhus

https://www.instagram.com/mellemfolkeligtsamvirke_aarhus/