🎙️ De BakBrigade Podcast – Aflevering 18 |Rood Fruit

Zomerse aardbeien, frisse frambozen, zure aalbessen en sappige kersen... 🍓🍒 In deze fruitige aflevering van De BakBrigade draait alles om rood fruit!

Waarom is rood fruit zo'n perfecte tegenhanger van zoete baksels? Welke soorten behoren eigenlijk allemaal tot de roodfruitfamilie? En wist je dat blauwe bessen officieel óók onder rood fruit vallen?

In seizoen 2, aflevering 18 nemen Rudo en Susan je mee in de heerlijke wereld van rood fruit, met volop baktips, verrassende weetjes en natuurlijk een flinke dosis gezelligheid.

Dit kun je verwachten:

🍨 Kant-en-Klaar of Bakken Maar
Susan maakt zelf roodfruitijs en laat Rudo blind proeven. Kan hij het verschil ontdekken tussen zelfgemaakt ijs en een variant uit de supermarkt?

🏰 Klassieker met een Twist
Rudo waagt zich eindelijk aan een klassiek gebakje dat al jaren op zijn baklijst stond: kasteeltjes. Met luchtig biscuit, verse roodfruitcompote, botercrème en zelfgemaakte marsepein krijgen deze nostalgische gebakjes eenzomerse twist.

Korreltje Kennis

Gaston Badoux van Molen de Roos vertelt een creatieve variatie op rood fruit in zijn Molen en het brood dat hij hiermee maakt.

🧪 BakBrigade zoekt het uit
Waarom is rood fruit eigenlijk zo gezond? Wat doen antioxidanten precies in onslichaam? En welke vruchten horen verrassend genoeg óók bij de roodfruitfamilie? Rudo duikt weer de wetenschap in en legt de chemie achter rood fruit op een begrijpelijke én smakelijke manier uit.

Zoals altijd nemen we de podcast op vanuit Haagse Bakzaken aan het Lange Voorhout in Den Haag: dé plek voor bakworkshops, masterclasses, teamuitjes, vergaderingenen natuurlijk heel veel bakplezier.

Veel luisterplezier én laat je inspireren om deze zomer zelf aan de slag te gaan met de mooiste vruchten van het seizoen!

📲 Volg De BakBrigade op Instagram en laatons weten wat jij van deze aflevering vond. Heb je een bakvraag of een onderwerp waar wij eens in moeten duiken? Stuur ons gerust een bericht!

👉 In de volgende aflevering staat chocolade centraal, met een bijzondere gast uit de Nederlandse chocoladewereld.

#BakBrigade #Podcast #Thuisbakken #HeelHollandBakt #Baktips