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Bebida feita da fermentação e destilação do melaço proveniente da cana-de-açúcar, a cachaça foi descoberta pelos escravos dos engenhos de açúcar em meados do século XVI. A sociedade a considerava uma bebida de baixo status, por ser consumida apenas por escravos e brancos pobres, enquanto a elite brasileira da época preferia vinhos e a bagaceira (aguardente de bagaço de uva), trazidos de Portugal.

Mesmo assim os engenhos de cachaça foram se espalhando, tornando-se a bebida alcoólica mais consumida no Brasil Colônia, o que levou a Corte Portuguesa a proibir sua produção, comercialização e consumo. Justificou a medida alegando que seu consumo pelos escravos poderia ameaçar a segurança e a ordem da Colônia, além de prejudicar, também, o rendimento dos trabalhadores das minas de ouro. 

No episódio de hoje, nossos hosts conversam com Carlos Eduardo, atual Presidente da Associação dos produtores de cachaça de alambique do Verrado Mineiro e também atua na liderança da Cachaçaria Maison Leblon em Patos de Minas. De o play e confira essa prosa pra lá de especial. 

Hosts:

Douglas - @douglas.agr.roots

Ismael Andrade - @ismael.agr.roots

Convidado:

Carlos Eduardo - @liveloveleblon @oliveira_carlos.eduardo 

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