Para quem não gosta de língua, eu te falo que ainda não comeu da forma certa. Com o preparo adequado, ela fica muito saborosa. Não por outro motivo, pratos à base de língua vêm se multiplicando nos cardápios em Belo Horizonte, no Bença Bençoi, Per Lui, Chico Dedê e Timbuca. Todas as receitas têm ao menos um objetivo comum: converter os reticentes.