Na - sind sie schon fleißig bei den Vorbereitungen für das Weihnachts-Festmahl? Gans ... Ente ... Wild ... oder vielleicht doch Fisch? Allen gemeinsam ist meist die Beilage: Rotkohl .... Und den sollten sie nicht unterschätzen und als schnöde Beilage abtun. Rotkohl ist nicht gleich Rotkohl - wir sprachen in Hallo Brandenburg mit Chefkoch Frank Buthmann aus Linum über diese vielseitige Kohlart.