Innovation au sein de la région Grand Est avec la transformation de laine de Mouton en matériaux isolants, feutres, fils de laine et panneaux d 'isolation, le concept de Mos laine implanté dans la campagne de Réchicourt-le-Château entre Lunéville et Sarrebourg, séduit de plus en plus d 'éleveurs et est à l 'aube d 'une industrialisation à l 'échelle régionale. Rencontre avec Stéphane Ermann, éleveur ovin ayant repris l 'exploitation du millier de brebis de son père avec en tête de transformer une production de viande en une production de laine de qualité.

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