האנושות עושה שימוש בצמחי מרפא ותבלין מאז ומעולם. מקורות עתיקים מלמדים על כך, ובהחלט יש לא מעט ללמוד.

צלילה אל הבנת המחקר בצמחים: גילוי, זיהוי ומיצוי