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本期節目我們將聊聊一個超級重要但可能讓您有點頭痛的主題——「食品級印刷」！所有資料都是我們為您挖出來的寶，我們的任務就是用最有趣、最輕鬆的方式，讓您秒懂食品級印刷的眉眉角角！

1、什麼是食品級印刷： 食品級印刷主要是指用於食品包裝上的印刷，重點在於確保印刷品在接觸食物時，不會影響消費者的健康，也不會影響食物本身的味道。這與直接印在蛋糕上的食物印刷（food printing）概念不同，我們主要關注包裝（packaging）的安全性。 


2、安全印刷的避坑指南： 我們分享了幾個安全印刷的關鍵點。例如，顏色鮮豔的油墨可能含有較多複雜的物質，雖然不代表設計必須黑白，但需要注意成分。重金屬是絕對禁止的，且即使標榜環保的油墨，也可能不代表完全無毒。同時，印刷面應盡量避免直接與食物接觸，並確保油墨完全乾透固化，以防止有害物質轉移到食物中。 

3、包材的選擇與阻隔性： 除了油墨，包裝材料的選擇也至關重要。像是白卡紙、牛皮紙、防油紙或鋁箔袋等複合材質，各有其特性，重點在於其「阻隔性」（barrier property）要足夠，能有效阻擋油墨與食物的接觸，並保護食物不受外界環境影響。我們也提醒，不同食品（如油炸、冷凍或微波食品）適合的包材也不同，這在設計初期就需要考慮清楚。 

4、法規迷宮與國際標準： 我們帶您快速了解食品級印刷的法規要求。在臺灣，主要依循《食品安全衛生管理法》，從材質（如塑膠禁用回收料）、耐熱溫度到包裝層數都有詳細規定。如果產品要銷往國外，則需要符合國際標準，例如歐盟的源頭管理、良好生產規範（GMP）、遷移限制（Migration Limits），以及美國 FDA、日本、韓國、中國大陸 GB 標準等各自一套嚴格要求。 

5、供應鏈溝通的重要性： 成功的食品級印刷，絕對少不了供應鏈各環節的透明溝通與互相配合。從品牌端、設計師、油墨廠、包裝廠到食品廠，大家都需要資訊透明。例如，油墨廠需提供成分表（SOC），包裝廠要評估風險，食品廠則需做最終的確認驗證。我們麥思印刷就能作為您與這些供應鏈夥伴之間的溝通橋樑，提供專業協助。 

透過本期節目，您將能全面了解食品級印刷的關鍵要素，包括油墨、包材的選擇，以及國內外法規的要求，並意識到整個供應鏈溝通的重要性。搞懂這些，不僅能保護消費者，更是保護您自己和客戶的品牌聲譽，做出更專業、更安全的選擇！

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