Alors que le thermostat remonte et les journées s'allongent, c'est l'heure de profiter des rayons du soleil en terrasse ou de prendre l'apéro entre amis. Mathilde et Isabelle ont sélectionné adresses et produits qui collent au retour des beaux jours.

Déjeuner au soleil, sur le pouce ou en terrasse.

Pour un déjeuner sur le pouce, c'est à L'Improbable rue des Guillemites qu'il faut filer. L'équipe du bistrot nomade Bien Fait met à l'honneur les pistolets, ces sandwichs belges tout ronds, qu'ils revisitent dans un pain croustillant imaginé spécialement par l'artisan boulanger Raoul Maeder et garni des recettes du chef doublement étoilé, Christophe Aribert. On peut le déguster sur place, dans ce lieu détonnant, mi hangar mi appartement, avec son décor de bric et de broc autour du food truck. Mais aux beaux jours, on prend à emporter et on croque son pistolet place des Vosges, à 10 minutes à pied.

Pour une pause en terrasse, direction L'Absinthe, place du Marché Saint Honoré, un des bistrots de la Famille Rostang. Son nom vient de la cave à absinthe à l'étage, que l'on peut consommer sur place mais aussi acheter à emporter. A la carte, les classiques revisités et allégés côtoient les recettes canaille, le tout mêlés à quelques inspirations exotiques. La grande terrasse au calme est un véritable havre de paix, donnant directement sur la place piétonne.

Apéro festif

On ressort les chips, mais on les choisit légères comme les chips San Carlo ou les crackers de riz de NA. On tartine bon avec des rillettes artisanales comme celles de l'Atelier du Poissonnier et on grignote sain avec les Tofinelles, des quenelles à base de tofu frais à griller puis picorer en rondelles. Dans le verre, du désaltérant avec le Vita Coco Lemonade, soit de l'eau de coco et de la purée de citron, du sans alcool avec le Festillant Mojito, un vin désalcoolisé comme un mojito, de quoi préparer des cocktails épicés avec le Pimento, du Cidre Zéphir aromatisé pour un apéritif plein de fraîcheur et de peps. Et si l'apéro se poursuit sur un barbecue, c'est la cuvée Magnoux du Domaine Saint Antonin dans le Languedoc qu'il faut déboucher.