La serata a Lavagna si preannunciava promettente, con il sole che si tuffava lentamente nel mare, colorando il cielo di sfumature calde. Arrivato alla Panizzeria Margus, un locale accogliente e vivace, sono stato immediatamente colpito dall’atmosfera informale e amichevole. Le pareti erano decorate con immagini di ingredienti freschi e piatti deliziosi, creando un ambiente che invitava a gustare il meglio della cucina.

Dopo un caloroso benvenuto da parte del personale, ho preso posto e ho iniziato a sfogliare il menu, ricco di varianti del famoso Panuozzo. La scelta era davvero allettante, con combinazioni che spaziavano dai classici ai più innovativi, tutti preparati con ingredienti di alta qualità.