En 1826, Anthelme Brillat-Savarin dit « Dis-moi ce que tu manges, je te dirai qui tu es. ». La nourriture a une place centrale dans la plupart des cultures, la cuisine étant l’un des éléments les plus distinctifs entre les civilisations, pour sa qualité essentielle de nourrir le corps. En conséquence, la nourriture a aussi une valeur dans la hiérarchie sociale. Le caviar pour les riches et le pain pour les pauvres ; mais est-ce aussi simple ? C’est la question que nous allons discuter aujourd’hui.

référence :

Vidéo sur l’obésité infantile dans le monde :

https://youtu.be/hrY4bCKx8Lo

Source Lucie : https://www.ash.tm.fr/insertion/quartiers-prioritaires-63-des-habitants-sautent-au-moins-un-repas-par-semaine-972837.php

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