Emprender implica renunciar a muchas comodidades y momentos con personas a quienes queremos, pero con perseverancia llegan resultados positivos. Como emprendedores necesitamos escuchar a los expertos que llevan un camino recorrido más largo, para inspirarnos, por eso invite a Carmen Beltrán, Licenciada en Negocios Internacionales, quien se ha convertido en una exitosa empresaria con RED's, el foodtruck más conocido en Guadalajara a base de preparación continua y mucha disciplina para administrar el dinero.