Uudenvuodenaaton Ruokatunnilla puhutaan luonnollisesti samppanjasta! Pipsan ja Meri-Tuulin vieraana studiossa on samppanja-asiantuntija, Master of Wine -tutkinnon suorittanut Essi Avellan. Samppanjan ja kuohuviinin ero on niiden alkuperässä. Vain Ranskan Champagnen alueelta peräisin olevia kuohuvia viinejä saadaan kutsua samppanjaksi. Samppanjan viljelyalue on hyvin rajattu alue ja viinin satomäärät ovat lailla säädeltyjä. Millaisen ruoan kera samppanja sopii parhaiten? […]