Este platillo tuxtleco es económico y de fácil preparación; suele ofrecerse en las fiestas de la mayordomía zoque 

¿Se te antoja? Es el tradicional puerco en ningüijuti, un platillo zoque que lleva puerco, chile bolita, masa de maíz amarillo y un toque de limón; su preparación es sencilla, y su sabor exquisito.