Conversamos con Daniela González, quien es una empresaria de la producción del aceite de oliva en la localidad de Huasco Bajo. La emprendedora nos cuenta de la alta calidad del aceite de oliva, sus usos, preparaciones y la historia que hay detrás de una actividad que se va traspasando entre generaciones. Historia, sabores y familia. Escucha nuestro podcast a continuación.

Conoce los episodios de Sabor a Cultura, el podcast donde nos sumergimos en la cultura gastronómica de la Región de Atacama. Cinco entrevistas donde podrás aprender de los productos locales, conocer a cultores y divulgadores de los sabores regionales y preparaciones que nos acercan a la esencia atacameña. Este podcast es financiado el Fondo de Medios del Ministerio Secretaría General de Gobierno 2022, el Gobierno Regional y el Consejo Regional.