Ananda y Diego Millán son los gestores del restaurant de comida saludable: "La Ruka Vegana". Emprendimiento ubicado en el centro de Copiapó ofrece a sus comensales una experiencia no sólo vegana, sino que también la mezcla de sabores que se producen en su cocina, es una alternativa novedosa a la muchas veces tradicional oferta gastronómica de la capital regional.