En el vino, hablamos de sabores primarios, secundarios y terciarios. En pocas palabras, los sabores primarios provienen de la propia uva y se ven afectados por elementos como la variedad, la tierra y la madurez, entre otros.

Te invito a escuchar esta charla con el vinólogo Raul Eduardo Castanedo quien nos comparte varios consejos para saber un poco más sobre este intersante tema.