La publicación recoge las recetas ancestrales elaboradas por las pastoras de toda España donde han incluido sopas, guisos de cuchara, carnes, embutidos o postres. Recetas todas ellas elaboradas a partir de productos de cercanía y que se complementan con la sabiduría transmitida en las familias ganaderas de generación en generación. Hablamos de ello con Cruz Aguilar, colaboradora de las comarcas de Teruel y Pilar Edo, ganadera y colaboradora en el libro.