Allo tout le monde ! On revient ici avec un super épisode, qui m’est très cher car il est avec Sophie Gagnon, co-fondatrice de la ferme Les Jardins de Sophie avec François Tremblay, dans le Fjord du SaguenayMon passage à la ferme reste un souvenir absolument magique dans mon voyage malgré le temps gris quoi nous ont accompagné. Comme le dit Sophie dans l’épisode, il y a quelque chose de presque cosmique dans cet endroit, et la rencontre avec Sophie & François & leur projet reste un moment fort & puissant pour moi. Elle est très inspirante, et donc on avait plein de choses à jaser ! Alors c’est reparti pour un format en deux épisodes : d’abord on l’accompagne dans le récit de leurs 20 ans de projet agricole en abordant leur amour du territoire, puis dans un second temps on parle de l’importance de la sensibilisation dans nos métiers, des changements climatique et de la saisonnalité ! Bref ça traverse encore pas mal de réflexions riches et passionnantes et toujours accompagnés par les oiseaux et quelques intervention de François !On plonge tout de suite dans le premier épisode pour entrer dans le fabuleux monde de Sophie, et de leur ferme dont iels ont célébré leur 20 ans l’année dernière. Au fil de nos échanges, on comprend comment le développement du projet a aussi fait évoluer sa manière de se définir, elle et son métier, d’abord paysanne, puis productrice maraichère, tout en restant toujours avant tout une passionnée du territoire. Car partout à chaque coin de phrase, son amour pour son terrain revient. On adore l’écouter parler de cette forêt, actrice à part entière de leur vie et véritable alliée du quotidien. Et aussi voir leurs humilité et leur écoute du terrain qui les a guidé dans le développement du projet agricole plutôt que l’inverse, face un site, qui comme elle le dit « est plus grand que nous ». Par seuils progressifs, le terrain les a aider a définir leur environnement, jusqu’à être prêt.es à ouvrir toute cette beauté au monde entier, d’ailleurs Sophie ne loupe jamais une occasion de nous y inviter ! Et vous ne devriez pas hésitez ! Pour le reste, il suffit de l’écouter, Belle écoute !