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Cette semaine, on reçoit Jean Morin et Eva Morin, duo père-fille de la fromagerie du Presbytère à Sainte-Élisabeth de Warwick. Dans cette capsule agricole, ils nous entraînent au cœur de leur histoire familiale, de la ferme transmise de génération en génération à la fabrication de fromages primés. Entre anecdotes sur l’utilisation du lait cru, les secrets du cuivre en fromagerie et les subtilités de l’affinage, ils partagent leur passion et leur savoir-faire unique. Un échange riche en humour, en jeux de mots savoureux et en quiz décalé, qui met en lumière l’art de transformer le lait en délices fromagers et célèbre l’agrotourisme local. Venez découvrir l’univers authentique et technique du fromage québécois dans une ambiance conviviale et passionnée !