INGREDIENTES: 1 cola de salmón (1,100 – 1,200 kg limpia) 1 cebolla  2 dientes de ajo 1 huevo de tamaño pequeño 1 cucharada de mostaza dulce 2-3 cucharadas de pan rallado 20-25 gambas peladas (aproximado, depende del tamaño) 1 kl de mejillones 2 tomates 100 ml de vino blanco Aceite de oliva Pimienta negra  molida y sal al gusto Hilo de bridar ELABORACIÓN; Limpiamos bien los mejillones, ponemos una olla al fuego y cuando esté bien caliente añadimos los mejillones y el vino, tapamos la olla y esperamos a que se vayan abriendo. Una vez que estén abiertos los retiramos de […]