En este episodio contamos con la presencia de Salva Pla, de pastelería Monpla. Pastelero de cuna y más reciente panadero que viene a contarnos cómo dejó su carrera para mantener el negocio familiar, cómo se apasionó de la pastelería y cómo gestiona hoy sus días tras haber sido nombrado mejor pastelero mundial en 2018.