秋梨膏的制作必须选用深秋初冬时节冷天里摘的梨，通常需要用特制的铜锅不眠不休地熬上两三日，这样熬出来的梨膏，除了口味香甜沁人心脾以外，对缓解咳嗽和润喉还有很好的效果。