En este episodio, Santiago nos comparte cómo su pasión por la naturaleza y sus estudios en biología lo llevaron a incursionar en elcultivo del café y laindustria maderera. Su viaje comenzó como un proyecto de reforestación en Chiapas, impulsado por la recuperación del bosque dañado por un huracán, lo que le ha permitido convertir su visión en un negociosostenible.