June 18, 2024

臊子面 sàozimiàn

เมนูนี้ ภาษาจีน คือ...

เดือนนี้ขอจัดเมนูที่ส่งตรงจากกรุงปักกิ่งค่ะ มีทั้งอาหารของปักกิ่งเอง และอาหารจากทั่วทุกสารทิศในประเทศจีนที่หารับประทานได้ทั่วไปในกรุงปักกิ่ง

สำหรับวันนี้ เป็นเมนูเส้นอีกแล้วค่ะ แต่ครั้งนี้เป็นบะหมี่ขึ้นชื่อแห่งมณฑลส่านซีค่ะ (มณฑลที่มีเมืองซีอานเป็นเมืองเอกค่ะ) รสชาติเค็มแซมเปรี้ยวนิดๆ เผ็ดหน่อยๆ คนที่ไม่ทานเผ็ดมากทานได้ค่ะ

ปล. เหล่าซือเคยเขียนแนะนำและวิธีปรุงบะหมี่ชามนี้ไว้ที่ FACEBOOK PAGE "Aroy Around by Ora" ค่ะ เขียนไว้หลายปีแล้วตอนอยู่จีนค่ะ ใครสนใจติดตามอ่านได้นะคะ

https://youtu.be/p_AC0--QyHw

My email: [email protected]

...more