C’est l’amour qui est cœur de ce fromage normand. Les jeunes fermières de Neufchâtel-en-Bray ont succombé aux charmes des soldats anglais lors de la guerre de cent. Et quoi de mieux, qu’un joli Neufchâtel moulé en forme de cœur, pour déclarer sa flamme. On vous explique tout dans ce deuxième épisode du podcast « La culture, c’est comme la confiture ».