雪を眺めている間に1月も進んでおります。

最近、サワードウを飼い始めました。

『毎日お世話をしたり、こまめに温度管理なんて無理。』

と思いこんで手を出してなかったのですが、

ところがどっこい、

全然気楽にお付き合いができております。

まじめにきちんと色んな事を日本で学んできた私には

「え？こんなに適当でいいの？」

と驚くことだらけ。

あんまり構えず、適当に。

『適当』っていい言葉ですよね～。

サワードウちゃんの様子を見て、自分の感覚を信じて、

じっくり出来上がったパンは本っ当に美味しいです。

肩の力を抜いて、のんびり何かをする時間は

色んな事に気づかせてくれます。

必要な方に届きますように。

愛と感謝をこめて。