Schmeckts?

By Hamburger Abendblatt

Unser Küchenchef verrät seine besten Tricks und Kniffe

Freuen Sie sich auf eine Vielzahl von köstlichen Gerichten, zubereitet von unserem erfahrenen Koch. Er teilt seine Geheimnisse und gibt Ihnen we... more

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Schmeckts? episodes:

December 01, 2023 Advent, Advent!
Koch-Profi Calle Hofmann hat genug von immer gleichen Weihnachtsmenüs. Im Podcast "Schmeckt's?" spricht er über kulinarische Alternativen zu Gans, Fondue und Raclette – und verrät, wann die Klassiker trotzdem eine Daseinsberechtigung haben.
#Genusspodcast #Schmeckts #CalleHofmann #Vorweihnachtszeit #Weihnachtsessen
#AlternativeWeihnachtsmenüs #Festtagsessen #Kochen #Rezeptideen #Foodpodcast
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45min
November 17, 2023 Vorbereitet sein, wenn Gäste kommen!
Großes Lob für wenig Stress? Kochprofi Calle Hofmann teilt im Podcast "Schmeckt's?" seine Strategien für entspanntes Kochen und zufriedene Gäste. Unbedingt reinhören!
#Genusspodcast #Schmeckts #CalleHofmann #Stressfreikochen #Entspanntkochen
#Küchenorganisation #Gastgebertipps #Kochtipps #Rezeptideen #Foodpodcast
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38min
October 27, 2023 Ob rot, weiß oder grün: Kohl liefert in jeder Farbe leckere Gerichte
Ein Kohlkopf, unendliche Möglichkeiten? Calle Hofmann nimmt uns im Abendblatt-Podcast "Schmeckt's?" mit auf eine kulinarische Reise durch die Welt des Kohls – mit überraschenden Zubereitungsideen und persönlichen Vorlieben.
#Genusspodcast #Schmeckts #CalleHofmann #Kohl #Rotkohl #Weißkohl #Grünkohl
#Krautsalat #Kohlrouladen#Eintopf #Wintergemüse #SaisonaleKüche
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36min
October 13, 2023 Töpfe, Pfannen, Messer: Gut kochen ohne Schickimicki
Keine Thermomix-Gerichte, dafür lieber Grillplatte: Calle Hofmann hat klare Vorstellungen vom Kochen! Im Podcast "Schmeckt's?" teilt der beliebte YouTuber seine Philosophie und gibt praktische Ratschläge für die Auswahl von Töpfen und Pfannen.
#Genusspodcast #Schmeckts #CalleHofmann #Küchenausstattung #Töpfe
#Pfannen #Induktion #Kochtipps #Küchenutensilien #CALLEkocht #Kochphilosophie #ManuellesKochen
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47min
September 29, 2023 Wenn der Apfelpfannkuchen zur Torte wird
Zwischen norddeutschem Klassiker und modernen Kreationen: Calle Hofmann alias CALLEkocht zeigt im Podcast "Schmeckt's?" die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten von Birnen und Äpfeln in der Küche – traditionell und überraschend neu interpretiert.Was sonst noch alles geht, hören Sie in dieser Folge von „Schmeckt‘s“ (www.abendblatt.de/podcast).
#Genusspodcast#Schmeckts #CalleHofmann#CALLEkocht #Birnen #Äpfel #ObstinderKüche #KochenmitObst
#Rezeptideen #NorddeutscheKüche #SaisonaleKüche #Apfelsuppe
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35min
September 15, 2023 Wenn es kühler wird in unseren Wäldern, dann beginnt die Pilzzeit
Wenn die Wälder kühler werden, dreht sich in Calles Küche alles um Pilze! Im Podcast "Schmeckt's?" teilt der Chefkoch seine besten Tipps für Champignons und andere Pilzsorten – und lüftet sein Geheimnis ums Pilzesammeln.
https://www.abendblatt.de/podcast/schmeckts
Der Abendblatt-Ernährungspodcast von Angelika Hillmer und Jan-Eric Lindner. Alle 14 Tage frisch auf den Tisch.
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#KochenmitPilzen #Kochtipps #Herbstküche #SaisonaleKüche
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29min
September 01, 2023 Italia mi amor!
Lust auf Pasta, Pizza & Co. wie vom Profi? Calle Hofmann nimmt uns im Abendblatt-Podcast "Schmeckt's?" mit auf eine kulinarische Reise durch die italienische Küche und teilt seine Geheimnisse.
#Genusspodcast #Schmeckts #CalleHofmann #ItalienischeKüche #Pasta
#Pizza #Italienischkochen #Kochtipps #Rezeptideen #Foodpodcast
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46min
August 18, 2023 Sommerküche – es muss nicht immer Salat sein
Lust auf unbeschwerten Genuss? Calle Hofmann zeigt im Abendblatt-Podcast "Schmeckt's?", wie man leichte Speisen mit vollem Geschmack zubereitet.
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#BewusstEssen #Kochtipps #Rezeptideen #Foodpodcast
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42min
August 04, 2023 Sommerliche Erbsensuppe und Grillgemüse
Erntezeit für vegetarische Genüsse! Profi-Koch Carl-Michael Hoffmann präsentiert im Podcast "Schmeckt's?" saisonale Zutaten und verrät sein überraschendes Grill-Geheimnis für Salat.
#Genusspodcast #Schmeckts #CarlMichaelHofmann
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Der Abendblatt-Ernährungspodcast von Angelika Hillmer und Jan-Eric Lindner. Alle 14 Tage frisch auf den Tisch.
https://www.abendblatt.de/podcast/schmeckts
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34min
July 21, 2023 So werden Bratkartoffeln perfekt

Kartoffel-Könner am Werk! Profi-Koch Carl-Michael Hofmann zeigt im Podcast "Schmeckt's?", wie man Erdäpfel in der Pfanne zum Knaller macht und was einen wirklich guten Kartoffelsalat auszeichnet.
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1h 6min

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