Gli studenti esploreranno il patrimonio dell'artigianato fiorentino attraverso la memoria storica e le tradizioni del passato, comprendendone il valore legato alla qualità e al rispetto delle risorse. Questo percorso li stimola a riflettere criticamente sulle proprie scelte, promuovendo consapevolezza sull'impatto sociale, ambientale ed economico dei comportamenti individuali. L'obiettivo è sviluppare un mindset sostenibile e predisposto al cambiamento, capace di immaginare soluzioni responsabili per il futuro.