#128 Sødemidler

Kunstige sødemidler, og særligt aspartam har prominente pladser i den danske sundhedsdebat. Aspartam beskyldes for at kunne give en lang række alvorlige bivirkninger, typisk af de samme personer som mener at man kan detoxe og at vacciner er af det onde, men det offentlige risikovurderingssystem i Europa og USA har igen og igen fundet at det er sikkert, selv i doser der er langt, langt højere end man kan komme til at se med menneskelig konsum. Fitness M/K har fået besøg af Toksikolog Alicja Mortensen, der har siddet i spidsen for den gruppe i den Europæiske fødesikkerhedsmyndighed (EFSA) der har sikkerhedsvurderet aspartam over flere omgange. Tættere på kilden kommer man ikke, når det handler om aspartam!