Parte 2 se cuentan los hallazgos.

Se emborrachan a mis costillas, parte 2.

En el episodio anterior…

Una reunión en el restaurante de un hotel para descubrir las áreas de oportunidad en la gestión de la cadena de hoteles a su dueño, en torno a unas exquisitas, aunque de origen cuestionable, puntas de filete al chipotle. En este episodio Francisco nos cuenta las áreas de mejora identificadas en la cadena de hoteles, la reacción del dueño y un acontecimiento repentino que puede cambiar y afectar dramáticamente el proceso de cambio iniciado.