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SEBL Radio #39 ビアスタイリストXXX ボック


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元々ボックはドイツで発達したとても古いラガーのスタイルです。
でも、おそらく最近最もたくさん作られている明るい色のマイボック(ヘレスボック)はかなり最近のスタイルです。
「液体のパン」と言われたドッペルボックは甘く高アルコールなマニアの好みそうなスタイルです。
今回はボックの歴史、醸造に関して解説します。
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サタデー イブニング ビア ライブ ラジオBy Beer Line Today