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Secretos de la cocina... episodes
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- T2 E16 Tamales canarios, un platillo de la cocina prehispánica hasta nuestra mesa.
Los tamales son un producto de nuestras raíces, hay tantas recetas y variantes como regiones gastronómicas a lo ancho y largo del país, desde los que se elaboran con adobos y chiles secos como en Tamaulipas o Veracruz, los dulces o para niños que se preparan en el centro, hasta los qué vienen en hoja de plátano como en Oaxaca, no importa de donde provenga la receta, lo que importa es el agradable sabor que degustará nuestro paladar...
5 min - T2 E14 Birria, un platillo exquisito, de Jalisco para todo México
Aquí conocerás de donde proviene, cuales son sus ingredientes principales pero sobre todo su inmenso sabor y lo sencillo que es su elaboración.
5 min - T2 E12 Concentrado de pollo o verduras, el gran aliado en nuestra cocina...Conoce un poco de la historia y origen del concentrado de pollo y como consumirlo de manera natural y bajo en conservadores químicos...4 min
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