Hoy continúa en el auditorio de la Corporación Aragonesa de Radio y Televisión el Congreso Internacional de Gastronomía Saludable y Sostenible Gastronomix. Entre otros asuntos, se hablará del papel de las verduras y de las hortalizas en la alimentación y de cómo influye la gastronomía en el estado de ánimo. En Despierta Aragón, en Aragón Radio, hemos hablado sobre medicina culinaria con Elena Roura, integrante de la Fundación Alicia.