Hablar de plaguicidas o pesticidas es tocar un tema delicado. El miedo  de la población a estas dos palabras, que en muchas fuentes se usan  indistintamente, es muy elevado. Y por eso hemos pedido que nos  acompañe, para hablarnos brevemente de la relación entre pesticidas y  salud, a Beatriz Robles, una experta en tecnología alimentaria. Beatriz  es tecnóloga de los alimentos y dietista-nutricionista y, además de  colaborar con una larga lista de medios de comunicación, es docente en  la Universidad Isabel I.  

Hemos formulado a Beatriz tres preguntas: ¿De qué hablamos cuando hablamos de plaguicidas? ¿Cómo se regulan en Europa los plaguicidas, y qué hace la Unión Europea  al respecto? ¿Mira hacia otra parte? ¿Debemos temer a los plaguicidas?  

Por mi parte, he comentado lo que detallé en el texto “Cáncer en  agricultores y ganaderos, ¿es por los plaguicidas?”.