Семейный подряд

"Сейчас задача не заработать, а выжить": как ресторану с одним блюдом пережить коронавирус


Listen Later

В этот раз поговорить про кризис и пандемию мы позвали Михаила Даринова, сооснователя ресторанного проекта Duckit. В этом монопродуктовом кафе подают лишь утку по-пекински. Точнее, подавали: из-за режима самоизоляции Михаилу пришлось "заморозить" все точки продаж в Москве. Как понять, что нужно полностью остановить работу? Как в условиях кризиса сохранить отношения с арендаторами и инвесторами? И что на самом деле может помочь малому бизнесу?

  • 03:20 — О жизни до карантина
  • 06:14 — Почему доставка не спасет рестораторов?
  • 07:20 — Полная остановка работы: как понять, что пора закрываться, и как объяснить это сотрудникам?
  • 10:44 — Об отношениях с инвесторами и арендаторами
  • 13:38 — О выходе в ретейл
  • 20:02 — Жизнь после карантина: что ждет рынок и кто сможет выжить?
  • 21:10 — Какие меры могут помочь малому бизнесу
  • Продюсер и редактор выпуска — Мария Погребняк, звукорежиссер — Владимир Чистяков, композитор — Илья Аржадеев. А обложку для нас нарисовала Варвара Гончарова.

    ...more
    View all episodesView all episodes
    Download on the App Store

    Семейный подрядBy TASS


    More shows like Семейный подряд

    View all
    По карману by TASS

    По карману

    0 Listeners

    20 вопросов Владимиру Путину by TASS

    20 вопросов Владимиру Путину

    1 Listeners

    Куинджи охрип by TASS

    Куинджи охрип

    3 Listeners

    ТАСС. События дня by TASS

    ТАСС. События дня

    0 Listeners

    Самый крайний by ТАСС

    Самый крайний

    0 Listeners

    Переговоров не будет by TASS

    Переговоров не будет

    0 Listeners