Sekundäre Pflanzeninhaltsstoffe verleihen den Pflanzen ihre Farbe und spielen eine große Rolle im Leben der Pflanzen: sie wehren zum Beispiel Fressfeinde ab oder unterstützen das Immunsystem der Pflanzen. Ob und in welcher Form sie für uns Menschen eine bedeutsame Rolle spielen, darüber wird zur Zeit viel geforscht und nachgedacht. Und darüber sprechen wir.