Las torrijas son un emblema de la Semana Santa en España y todas las comunidades ofrecen este postre típico con mayor o menor sofisticación. En Astorga, provincia de León, se celebraba hasta el año pasado el Concurso Nacional de Torrijas pero el actual alcalde ha decidido cancelarla. Conversamos con José Cañedo, presidente de la Academia Leonesa de Gastronomía sobre esta preocupante situación.
Mochila de Canciones se emite en vivo por ondadelplata.es los viernes de 19 a 20. Conducido por Leandro Gargiulo y con la locución artística de Leticia Galeano.