Klub Masak Sirja X Semangat Kenalan Lagi: Plant Based 101 adalah obrolan santai setiap bulan bersama para narasumber membicarakan hidup yang berkesadaran dan transformasi makan sayur enak dan mudah. Episode kali ini menghadirkan Uni Reno Andam Suri  @rendang_traveller yang berbagi cerita perjalanannya mendokumentasikan dan mencatatat rendang sebagai warisan Minang kepada dunia. Obrolan ini dipandu oleh Tarlen Handayani @vitarlenology (Pendiri, produser @klubmasaksirja dan penjaga gawang podcast Semangat Kenalan Lagi) bersama Tiko Sukarso @tikosukarso (tukang masak sayur dan pendiri @klubmasaksirja) dan Ferdian Lie (tukang masak sayur dan pendiri @klubmasaksirja).

Klub Masak Sirja X Semangat Kenalan Lagi: Plant Based 101 adalah obrolan santai setiap bulan bersama para narasumber membicarakan hidup yang berkesadaran dan transformasi makan sayur enak dan mudah.  Bulan ini menghadirkan Mba Ukke Kosasih @ukkerkosasih dari @kabinkebun tentang pilihan Mba Ukke dan keluarga pindah ke desa. Obrolan ini dipandu oleh Tarlen Handayani @vitarlenology (Pendiri, produser @klubmasaksirja dan penjaga gawang podcast Semangat Kenalan Lagi) bersama Tiko Sukarso @tikosukarso (tukang masak sayur dan pendiri @klubmasaksirja) dan Ferdian Lie (tukang masak sayur dan pendiri @klubmasaksirja). Obrolan yang bisa menambah semangat dan memberikan inspirasi bagi siapa saja yang punya cita-cita ingin pindah ke desa.

Melanjutkan obrolan pada episode siniar sebelumnya, Tiko Sukarso menggali bagiamana ketukangan Tarlen Handayani sebagai tukang jilid dapat berkelanjutan lewat bisnis yang dibangunnya sejak 2008. Bagi Tarlen membangun ketukangan yang berkelanjutan juga adalah soal memberikan tantangan terus-menerus sebagai upaya untuk mengasah ketukangan dan kualitas produk yang dihasilkannya. Keberlanjutan juga bagi adalah menyeimbangkan antara produksi produk dan juga pelayanan merawat pengetahuan lewat perbaikan buku. Tarlen berlajar  bookbinding pemula di Etsy Lab, Brooklyn, USA, 2008 lalu mendalami sendiri sampai akhirnya memutuskan untuk lebih serius belajar di Canadian Bookbinder and Book Artist Guild sejak tahun 2018 sampai saat ini. 

Tiko Sukarso (@tikosukarso) chef, pendiri & pengelola @kulatresna@sirjakula @dipakarsadayakatresna  dan Tarlen Handayani (@vitarlenology) penjilid buku/bookbinder, pendiri & pengelola @dipakarsadayakatresna, saling berkenalan dan menemukan kesadaran setara lalu berkongsi melahirkan Dipa karsa Daya Katresna sebagai cahaya niatan, keinginan, kehendak dan kemampuan untuk melakukannya atas dasar kecintaan. Instagram @dipakarsadayakatresna

Di episode 4 ini, Tiko yang sempat terkena virus Covid-19, melanjutkan perbincangan  tentang palet rasa bersama rekannya Tarlen. Bagaimana virus Covid-19 ini menghilangkan kemampuan penciuman yang tentu saja berpengaruh terhadap kemampuan merasakan. 

Tiko Sukarso (@tikosukarso) chef, pendiri & pengelola @kulatresna @sirjakula @dipakarsadayakatresna  dan Tarlen Handayani (@vitarlenology) penjilid buku/bookbinder, pendiri & pengelola @dipakarsadayakatresna, saling berkenalan dan menemukan kesadaran setara lalu berkongsi melahirkan Dipa karsa Daya Katresna sebagai cahaya niatan, keinginan, kehendak dan kemampuan untuk melakukannya atas dasar kecintaan.

Instagram @dipakarsadayakatresna

Di episode 3 ini, Tiko dan Tarlen, berbincang tentang palet rasa. Bagaimana palet berhubungan dengan ingatan masa kecil dan kenangan atas banyak peristiwa dalam kehidupan masing-masing. 

Tiko Sukarso (@tikosukarso) chef, pendiri & pengelola @kulatresna @sirjakula @dipakarsadayakatresna  dan Tarlen Handayani (@vitarlenology) penjilid buku/bookbinder, pendiri & pengelola @dipakarsadayakatresna, saling berkenalan dan menemukan kesadaran setara lalu berkongsi melahirkan Dipa karsa Daya Katresna sebagai cahaya niatan, keinginan, kehendak dan kemampuan untuk melakukannya atas dasar kecintaan. 

Instagram @dipakarsadayakatresna

Di episode 2 ini, Tiko dan Tarlen, mengajak berkenalan dengan Laire Siwi  Mentari @jiwajawijogja dan Erlangga Pri Utama @sirjakula  mendengar pengalaman mereka bagaimana membangun usaha restoran di desa dan bagaimana mereka berkenalan dengan lokalikas desa di mana mereka berada. Bukan hanya kenalan dengan nilai-nilai lokal yang ada di desa, namun juga pengetahuan kuliner lokal yang bisa di transformasikan ke dalam usaha yang di bangun oleh Jiwa Jawi dan Sirja.

Tiko Sukarso (@tikosukarso) chef, pendiri & pengelola @kulatresna @sirjakula@dipakarsadayakatresna  dan Tarlen Handayani (@vitarlenology) penjilid buku/bookbinder, pendiri & pengelola @dipakarsadayakatresna, saling berkenalan dan menemukan kesadaran setara lalu berkongsi melahirkan Dipa karsa Daya Katresna sebagai cahaya niatan, keinginan, kehendak dan kemampuan untuk melakukannya atas dasar kecintaan.

Instagram @dipakarsadayakatresna

Tiko Sukarso dan Tarlen Handayani mengajak pendengar untuk berkenalan lagi banyak hal di sekeliling kita.

Tiko Sukarso (@tikosukarso) chef, pendiri & pengelola @kulatresna @sirjakula@dipakarsadayakatresna  dan Tarlen Handayani (@vitarlenology) penjilid buku/bookbinder, pendiri & pengelola @dipakarsadayakatresna, saling berkenalan dan menemukan kesadaran setara lalu berkongsi melahirkan Dipa karsa Daya Katresna sebagai cahaya niatan, keinginan, kehendak dan kemampuan untuk melakukannya atas dasar kecintaan.

Instagram @dipakarsadayakatresna