À Saint-Ganton, Philippe Nevoux a construit sa ferme bio de A à Z, porté par une conviction profonde : cultiver autrement, en respectant la nature et les saisons. Sur 11 hectares, entre plein champ et serres non chauffées, il fait pousser légumes d’hiver et primeurs avec passion. Dans cet épisode, il nous raconte son attachement au collectif, au circuit court, et au pari réussi du Goût d’Ici, qui fête ses 15 ans. Une aventure humaine, engagée, et résolument tournée vers l’avenir.