Desde México nos ilustran sobre nuevas técnicas investigadas para tratar las enfermedades crónicas degenerativas. No nos movemos de allí. Desde Tamaulipas nos hablan de una nueva y curiosa forma de salud bucal. Desde la Universidad Autónoma de Barcelona conoceremos los últimos avances en la detección temprana de una enfermedad tan silenciosa pero peligrosa como es la celiaquía.