Cada año, por Semana Santa, la tradición en El Bierzo manda ir a ‘matar judíos’, expresión con la que se denomina el consumo de limonadas en la Comarca y en el resto de la provincia de León.

Según los historiadores, mediado el siglo XIV, el noble leonés Suero de Quiñones, famoso por su defensa, en 1434, del puente sobre el río Órbigo, fue el impulsor de la tradición. El noble, señor de Navia, tenía una deuda con un prestamista judío de la ciudad y, para evitar su pago, recordó a los cristianos la implicación de los judíos en la muerte y crucifixión de Jesucristo. El Jueves y el Viernes Santo de ese año, Suero de Quiñones y otros caballeros leoneses arrasaron la judería leonesa y asesinaron a varios judíos. Tras la matanza, los caballeros celebraron la ‘hazaña’ bebiendo vino.