Балканист

Сербская и русская кухни


Listen Later

Вкусно о балканской гастрономии – и не только – в гостях у Олега Бондаренко знаменитый сербский шеф-повар в Москве Серж Маркович


  • Культура сербской уличной кухни
  • Чем кормят в Сербии протестующих?
  • Какое мясо – главное в Сербии и почему? 
  • Какие мифы о еде создавали коммунисты?
  • Есть ли в Сербии культовое блюдо вроде русского оливье?
  • Что особенного в сербских свиньях?
  • Есть ли разница между ресторанной, домашней и уличной едой?
  • Какое в сербской кухне самое оригинальное блюдо?
  • Что русские больше всего любят из сербской кухни?


...more
View all episodesView all episodes
Download on the App Store

БалканистBy Олег Бондаренко