#LSDLF

Buidant el pap a La sobretaula de la Font: Sergi Costa, xef i cofundador del Càtering Les Alzines. Fa més de vint anys que treballa al món de l'hostaleria en diversos restaurants, hotels, càterings i escoles de cuina. Entre d'altres, ha sigut cap de partida de carns del Restaurant Sant Pau de Carme Ruscalleda, o xef responsable de tots els espais gastronòmics del Món Sant Benet.

Fes-te mecenes: https://sobretaulafont.aixeta.cat/ca/subscriptions

Segueix-nos a les XXSS: @sobretaulafont

També a:

—https://youtube.com/@sobretaulafont

—https://podcasters.spotify.com/pod/show/la-sobretaula-de-la-font

— Idea, producció, gravació i edició: Òscar Pardo Vilardell.

— Sintonies: Francesc Rodríguez Ribera.

— Edició de l'Entradeta: Esteve Sans.

Això no seria possible sense: ⁠La Font del Balç⁠.

Enregistrat el dia 15 de novembre de 2024.

Cada persona és responsable de les seves paraules.